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APÉRITIFS APÉRITIFS

Terrine artisanale aux citrons confits de Menton /Croutons « Maison Telme » Terrine artisanale aux citrons confits de Menton /Croutons « Maison Telme »

Contient du porc Contient du porc

8.50€

Contient du porc Contient du porc

Terrine aux morilles/Croutons « Maison Telme » Terrine aux morilles/Croutons « Maison Telme »

Contient du porc Contient du porc

8.50€

Contient du porc Contient du porc

Assiette de saucisson pur porc Assiette de saucisson pur porc

"Fuet Espagnol" "Fuet Espagnol"

8.50€

"Fuet Espagnol" "Fuet Espagnol"

Saint Marcellin roti au four Saint Marcellin roti au four

10min de cuisson 10min de cuisson

8.00€

10min de cuisson 10min de cuisson

Planche à partager Planche à partager

Une terrine au choix - saucisson, demi Saint Marcellin, croûtons Une terrine au choix - saucisson, demi Saint Marcellin, croûtons

22.00€

Une terrine au choix - saucisson, demi Saint Marcellin, croûtons Une terrine au choix - saucisson, demi Saint Marcellin, croûtons

ENTRÉES ENTRÉES

Carpaccio de celeri rave et radis anciens Carpaccio de celeri rave et radis anciens

Poutargue/ remoulade aux herbes/câpres frits (poisson) Poutargue/ remoulade aux herbes/câpres frits (poisson)

9.00€

Poutargue/ remoulade aux herbes/câpres frits (poisson) Poutargue/ remoulade aux herbes/câpres frits (poisson)

Crème de betterave à la feta Crème de betterave à la feta

Betterave chioggia/suprême d'orange/menthe (lactose) Betterave chioggia/suprême d'orange/menthe (lactose)

9.00€

Betterave chioggia/suprême d'orange/menthe (lactose) Betterave chioggia/suprême d'orange/menthe (lactose)

Fines tranches de loup marinées Fines tranches de loup marinées

Coriandre/gingembre/citron vert (poisson) Coriandre/gingembre/citron vert (poisson)

9.50€

Coriandre/gingembre/citron vert (poisson) Coriandre/gingembre/citron vert (poisson)

PLATS PLATS

Dahl de lentilles aux légumes de saison Dahl de lentilles aux légumes de saison

Oeuf poché/sauce verte au sésame/ (oeufs, sésame) Oeuf poché/sauce verte au sésame/ (oeufs, sésame)

18.00€

Oeuf poché/sauce verte au sésame/ (oeufs, sésame) Oeuf poché/sauce verte au sésame/ (oeufs, sésame)

Fines tranches de loup marinées Fines tranches de loup marinées

Coriandre/gingembre/citron vert/salade de choux croquants (poisson) Coriandre/gingembre/citron vert/salade de choux croquants (poisson)

18.50€

Coriandre/gingembre/citron vert/salade de choux croquants (poisson) Coriandre/gingembre/citron vert/salade de choux croquants (poisson)

Echine de cochon confite au four basse température 16h Echine de cochon confite au four basse température 16h

Lentilles au bouillon/sauce gribiche et lardo di colonatta (viande) Lentilles au bouillon/sauce gribiche et lardo di colonatta (viande)

19.00€

Lentilles au bouillon/sauce gribiche et lardo di colonatta (viande) Lentilles au bouillon/sauce gribiche et lardo di colonatta (viande)

Filet de loup vapeur Filet de loup vapeur

Écrasé de butternut aux agrumes/ semoule aux fruits secs/réduction cebettes, coriandre thaï (poisson, gluten) Écrasé de butternut aux agrumes/ semoule aux fruits secs/réduction cebettes, coriandre thaï (poisson, gluten)

19.50€

Écrasé de butternut aux agrumes/ semoule aux fruits secs/réduction cebettes, coriandre thaï (poisson, gluten) Écrasé de butternut aux agrumes/ semoule aux fruits secs/réduction cebettes, coriandre thaï (poisson, gluten)

DESSERTS DESSERTS

Saint marcellin rôti au four Saint marcellin rôti au four

10 min de cuisson 10 min de cuisson

8.00€

10 min de cuisson 10 min de cuisson

Cookie aux pépites de chocolat noir Cookie aux pépites de chocolat noir

Et noisettes Et noisettes

3.50€

Et noisettes Et noisettes

Cookie cacao Cookie cacao

Pépites de chocolat noir, chocolat blanc et cacahuètes Pépites de chocolat noir, chocolat blanc et cacahuètes

3.50€

Pépites de chocolat noir, chocolat blanc et cacahuètes Pépites de chocolat noir, chocolat blanc et cacahuètes

Mousse au chocolat sans beurre Mousse au chocolat sans beurre

Sans sucre et (sans gluten) Sans sucre et (sans gluten)

6.50€

Sans sucre et (sans gluten) Sans sucre et (sans gluten)

Tarte au chocolat Tarte au chocolat

7.50€

Compote de fruits frais de saison Compote de fruits frais de saison

Sans sucre Sans sucre

6.50€

Sans sucre Sans sucre

Yaourt grec Yaourt grec

Fleur d'oranger, grenade, amandes effilées, éclats de noisette Fleur d'oranger, grenade, amandes effilées, éclats de noisette

6.50€

Fleur d'oranger, grenade, amandes effilées, éclats de noisette Fleur d'oranger, grenade, amandes effilées, éclats de noisette

Yaourt grec confiture d'oranges Yaourt grec confiture d'oranges

Amères ou miel Amères ou miel

6.50€

Amères ou miel Amères ou miel

Affogato Affogato

7.50€

BOISSONS FRAÎCHES BOISSONS FRAÎCHES

San Pellegrino San Pellegrino

33cl 3.50€

50cl 4.50€

Evian - 50cl Evian - 50cl

4.50€

Perrier - 33cl Perrier - 33cl

3.50€

Jus detox à l'extracteur Jus detox à l'extracteur

6.00€

Oranges ou citrons pressés Oranges ou citrons pressés

5.50€

Granini - 25cl Granini - 25cl

Multi fruits, Pommes, Tomates Multi fruits, Pommes, Tomates

3.50€

Multi fruits, Pommes, Tomates Multi fruits, Pommes, Tomates

Lipton Ice Tea Pêche - 25cl Lipton Ice Tea Pêche - 25cl

3.50€

Limonade artisanale Lorina - 33cl Limonade artisanale Lorina - 33cl

3.50€

Coca Cola, Coca Cola Zéro - 25cl Coca Cola, Coca Cola Zéro - 25cl

3.50€

Sirop Sirop

2.50€

BIÈRES BIÈRES

Bière Blonde Bio La Cagole Bière Blonde Bio La Cagole

6.00€

Heineken - 25cl Heineken - 25cl

4.50€

Heineken - 33cl Heineken - 33cl

5.00€

1664 1664

5.00€

APÉRITIFS / DIGESTIFS APÉRITIFS / DIGESTIFS

Pastis Ricard Pastis Ricard

2.50€

Prosecco Prosecco

6.00€

Spritz Spritz

8.50€

Martini Blanc Martini Blanc

5.00€

Whisky, Gin, Rhum, Get Whisky, Gin, Rhum, Get

5.00€

Campari Campari

5.00€

Limoncello, Genepi Limoncello, Genepi

5.00€

VINS BLANCS VINS BLANCS

Les béatines BIO - 75cl Les béatines BIO - 75cl

Coteau d'Aix en Pce Coteau d'Aix en Pce

24.50€

Coteau d'Aix en Pce Coteau d'Aix en Pce

Clos St Magdeleine - 75cl Clos St Magdeleine - 75cl

Cassis Cassis

44.00€

Cassis Cassis

Verre de vin Verre de vin

6.00€

VINS ROUGES VINS ROUGES

Chateau Juvenal AOC BIO - 75cl Chateau Juvenal AOC BIO - 75cl

Ventoux Ventoux

24.50€

Ventoux Ventoux

Poivre et Sol François Villard - 75cl Poivre et Sol François Villard - 75cl

Saint Joseph Saint Joseph

39.00€

Saint Joseph Saint Joseph

Verre de vin Verre de vin

6.00€

VINS ROSÉS VINS ROSÉS

Château Angueiroun - 75cl Château Angueiroun - 75cl

Médaille d'Or 2023 BIO Côtes de Provence Médaille d'Or 2023 BIO Côtes de Provence

34.00€

Médaille d'Or 2023 BIO Côtes de Provence Médaille d'Or 2023 BIO Côtes de Provence

Verre de vin Verre de vin

6.00€

CHAMPAGNES CHAMPAGNES

Deutz, Brut classic - 75cl Deutz, Brut classic - 75cl

75.00€

BOISSONS CHAUDES BOISSONS CHAUDES

Café de la maison "Café Lauca" Café de la maison "Café Lauca"

Torréfié à Aubagne Torréfié à Aubagne

2.00€

Torréfié à Aubagne Torréfié à Aubagne

Café noisette Café noisette

2.20€

Café au lait d'amande Café au lait d'amande

2.30€

Thé « Plaisir des thés » Thé « Plaisir des thés »

Thé vert citron gingembre ou blanc parfumé à la fleur de sureau ou noix Earl Grey Thé vert citron gingembre ou blanc parfumé à la fleur de sureau ou noix Earl Grey

4.50€

Thé vert citron gingembre ou blanc parfumé à la fleur de sureau ou noix Earl Grey Thé vert citron gingembre ou blanc parfumé à la fleur de sureau ou noix Earl Grey

Infusion Infusion

3.50€

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